Benodigde ingrediënten Salade met kip en paprika voor 6 personen
- 500 g gekookte kip, in reepjes
- 0,6 dl mayonaise
- 0,6 dl yoghurt
- 1 tl chilipoeder
- 1 dl paprikapoeder
- snufje cayennepeper
- ½ tl tomatenpuree
- 1 tl uienpuree
- 1 groene paprika, in reepjes
- 1 rode paprika, in reepjes
- 175 g mais
- 175 g langkorrelige rijst, gekookt
- Leg de kipreepjes in een grote kom.
- Meng de mayonaise, yoghurt, specerijen, tomaat en uienpuree en laat dat dat even staan zodat de smaken goed kunnen intrekken. Schep de dressing door de kip.
- Voeg de paprika's en mais toe en schep alles door elkaar tot alles bedekt is met dressing.
- Schik de rijst op een platte schaal en hierop in het midden de salade. Direct serveren.
- Een perfecte lunch of lichte avondmaaltijd in de zomer; kan ook van tevoren klaargemaakt worden.
Wanneer U de informatie opvoeding.esthervrees.nlmet Uw vrienden, familie of relaties wilt delen, stuur ze dan op de volgende pagina een gepersonaliseerde e-mail of druk op de knoppen aan de linkerzijde of in de footer om voeding.esthervrees.nl te delen met Uw vrienden, familie en/of andere relaties.
Lees meer