Afbeelding van Bonen-groentemix pannenkoekjes voor 4 personen
Over Bonen-groentemix pannenkoekjes voor 4 personen
Ingrediënten voor Bonen-groentemix pannenkoekjes voor 4 personen
Wat heb je nodig voor Bonen-groentemix pannenkoekjes
- 4 eieren
- 2 tl kerriepoeder
- 3 el arachideolie
- 1 kleine rode ui
- 1 bakje koriander a 15 g
- 10 g munt, alleen de blaadjes
- 430 g doperwten, linzen, mais mix (HAK)
- 300 ml magere milde yoghurt
Afbeelding van Ingrediënten voor Bonen-groentemix pannenkoekjes voor 4 personen
Bereiding: Bonen-groentemix pannenkoekjes voor 4 personen
- Maak de peulvruchten klein met een vork en meng dit met de eieren en het kerriepoeder. Bestrooi met peper en desgewenst wat zout.
- Gebruik een koekepenpan en verhit hierin de helft van de olie, bak de helft van het mengsel op een middelhoge pit. Maak in 6 minuten 6 pannenkoekjes hiervan. Dit herhaal je nog twee keer, tot je 16 stuks hebt.
- Tegelijkertijd snipper de ui en snijd je de munt en koriander fijn. Meng dit door de yoghurt heen, breng het op smaak met wat peper en zout. Dit kun je als dip serveren bij de pannenkoekjes.
- Bereiding: totaaltijd 20 minuten
- Serveersuggestie: Tip: met een salade van groene paprika, komkommer en radijs erbij kun je dit gerecht ook eten als hoofdgerecht.
Foto's van de bereiding van Bonen-groentemix pannenkoekjes voor 4 personen
Advertenties door Google™
Tip: Vertel over voeding.esthervrees.nl aan uw vrienden, familie en relaties
Wanneer U de informatie opvoeding.esthervrees.nlmet Uw vrienden, familie of relaties wilt delen, stuur ze dan op de volgende pagina een gepersonaliseerde e-mail of druk op de knoppen aan de linkerzijde of in de footer om voeding.esthervrees.nl te delen met Uw vrienden, familie en/of andere relaties.
Lees meer
